618别剁手了！来浙报大院吃杨梅喝美酒，实现杨梅自由

潮(cháo)新闻客户端 记者 施雯

6月18日别剁手(shǒu)啦，当天(dàngtiān)中午1点，来浙报大院（杭州体育场路178号），参加(cānjiā)潮咖·钱报朋友圈读者见面会，浙江省农科院专家带你吃遍浙江各地精品杨梅。

省农科院带着自家科研基地精品杨梅品鉴，还有古法高粱烧杨梅酒制作体验活动来宠粉，这波羊毛不薅(hāo)真的会后悔一(yī)整年！（报名请(qǐng)下拉至文末）

水晶(shuǐjīng)杨梅 受访者供图

浙江的杨梅，那可是水果界的“顶流”，有着超(chāo)悠久的栽培历史。早在汉代，杨梅就已经是文人墨客笔下的美味。到了宋代，更是(gèngshì)成了宫廷贡品(gòngpǐn)，连大诗人苏东坡(sūdōngpō)都忍不住赞叹“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”，足见浙江杨梅的魅力。

浙江的杨梅种质资源超丰富，荸荠(bíqí)种、东魁、水晶、晚稻、黑晶(hēijīng)、丁岙梅……每一个品种都有着独特的风味和(hé)口感，猜猜这些浙江的明星品种，哪种杨梅的历史更悠久？

这次活动，省农科院直接把自家科研基地新鲜采摘的多品种精品杨梅搬到现场！想想看，一颗颗(yīkēkē)色泽诱人、饱满多汁的杨梅摆在面前(bǎizàimiànqián)，轻轻咬上一口，酸甜的汁水在舌尖爆开(bàokāi)，这才是(shì)夏天的正确打开方式。　

荸荠(bíqí)种杨梅 受访者供图

咱们可不是简单地吃杨梅哦，省农科院的专家还会在现场给大家讲解(jiǎngjiě)杨梅日常食用(shíyòng)和储藏的注意事项。

比如(bǐrú)，杨梅吃之前到底要不(bù)要洗，怎么洗不破坏口感？吃不完的杨梅怎么保存才能锁住美味？这些超(chāo)实用的小知识，专家都会毫无保留地分享给大家。

杨梅(yángméi)不耐储存，吃不完(chībùwán)的杨梅，浙江人最家常的做法就是浸杨梅烧酒。　

这次(zhècì)，省农科院高粱育种团队的专家也来了。他会给大家介绍浙江高粱种质资源和科研育种攻关(gōngguān)的最新成果，让你了解一颗(yīkē)小小的高粱，背后(bèihòu)有着怎样的科研故事。而且，专家还带来了用新品高粱古法酿造的烧酒，现场教大家制作农科院限量版高粱烧杨梅酒。　

杨梅(yángméi)酒(jiǔ)的浸泡学问可大了：杨梅的品种如何选择？不同品种泡出来的杨梅酒风味又有什么不同？杨梅和酒的比例到底怎么把握才能让味道恰到好处？浸泡多久才适合饮用？这些(zhèxiē)困扰大家的问题，专家都会一一(yīyī)解答。　

东魁(dōngkuí)杨梅 受访者供图

重点来了！喝完杨梅(yángméi)(yángméi)酒，剩下的杨梅还有神仙吃法，只有你想不到，没有杨梅做不到，专家会手把手教你解锁这些隐藏吃法，让你把杨梅的美味发挥到极致(jízhì)。　

省农科院杨梅品鉴(pǐnjiàn)和杨梅酒制作活动，这是一次能让你深度了解浙江杨梅文化、品尝到顶级美味、学到实用(shíyòng)知识的超棒体验！　

6月18日，浙报大院(dàyuàn)（体育场路178号），带上你的256G胃，来实现杨梅自由，解锁杨梅的N种(zhǒng)吃法！

现场体验名额有限，先到先得(xiāndé)，快冲呀！